VFFS 袋詰め機の衛生設備設計に関する 10 のヒント

乳製品産業で使用される機器の衛生設計に関する最初の基準は 1920 年代に導入されました。 これらの規格は、機器の設計と衛生状態を改善するために協力する 3 つのグループ (規制衛生担当者、機器製造者、加工業者) を表す「3-A 規格」として知られるようになりました。

多くの包装業者、特に青果、肉、鶏肉、魚介類の市場の包装業者は、最高レベルの衛生状態を必要としています。 食品安全近代化法 (FSMA) が可決されるずっと前に、これらの先進的な企業は、自社のニーズを満たすために袋詰め機の衛生状態を改善する方法に関する情報を提供していました。

新しい VFFS 袋詰め機の購入を計画している場合でも、既存の機器を評価したい場合でも、衛生、メンテナンス、信頼性の観点から何を考慮すべきかを知っておくと役立ちます。 そのプロセスを支援するために、VFFS 袋詰め機の衛生機​​器の設計について知っておくべき 10 の事項をここに示します。

Triangle Package Machinery は、ステンレス鋼、ステンレス鋼ウォッシュダウン、USDA/3-A モデルの 3 つの衛生レベルで縦型フォームフィルシール袋詰め機を提供しています。 同社は、組合せ計量機、水平箱詰め/バッグインボックス システム、トレイ ローディング/デポジット システムも提供しています。 1923 年に設立され、イリノイ州シカゴに本社を置く Triangle は、今年創立 95 周年を迎えます。

詳細については、trianglepackage.com をご覧ください。