6万円のコーヒーメーカーを試してみた

Faema は 80 年以上にわたってバリスタ品質のコーヒーメーカーを作り続けています。 6,500ドルのコーヒーメーカーをテストして、そのコーヒーに本当に価値があるかどうかを調べてみた

Faema は 80 年間にわたり業務用コーヒーマシンを作り続けてきました。それがそれを示しています。 このマシンは控えめなプレミアム製品です。 ただし、お気に入りのコーヒーメーカーの価格の 9 倍以上なので、お金を払う価値はありません。

素晴らしいですね

プレミアム感

信じられないほどのエスプレッソを作る

比較的直感的

掃除が簡単

バリスタのスキルが必要

コーヒーの種類が限られている

非常に実践的

ホームズ＆ガーデンズは信頼できます。 当社の専門レビュー担当者が何時間もかけて最新製品のテストと比較を行い、お客様にとって最適な製品を選択できるようお手伝いします。 テスト方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

Faema について聞いたことはないかもしれませんが、コーヒーを飲んだことはあるでしょう。 何世代にもわたってプロ仕様のコーヒーメーカーを供給してきたため、あなたのお気に入りのコーヒー店にもおそらく Faema マシンがあるでしょう。 しかし、通常はアマチュア向けではありませんが、Faemina を発売したばかりです。 このびっくりするほど高価な家庭用コーヒーメーカーの価格は 6,500 ドルですが、元バリスタである私は、より予算に優しい選択肢と単純に比較する必要がありました。

最高のコーヒーマシンは、ボタンを押すだけでマキアート、フラッペ、リストレットを作ることができます。 手間をかけずに、さまざまな泡や泡を自動的に追加できます。 Faemaは9倍の価格でエスプレッソとお湯を作ることができる。 それでおしまい。

この価格であれば、もう少し期待できたかもしれません。 バリスタとしては、実際に使えるコーヒーマシンはありがたいのですが、国内ユーザーにとっては大変な労力です。 本当に美味しいバリスタ品質のコーヒーをご家庭に持ち込むことはできますが、まずその飲み方を変える必要があります。

ファエミーナは他のコーヒーメーカーに比べて非常に高価であるため、有益な比較点が必要です。 Nespresso Next や Keurig K-Classic のような、優れているものの基本的なマシンと比較することはできません。 最も近い競合製品はデロンギ オールインワンです。

ファエミーナをテストするために、ポルタフィルターホルダー（機械に差し込むバスケット）に加える前に、コーヒーグラインダーを使ってアラビカ豆を挽きました。 次に、タンプを使用して粉砕物を圧縮してから、機械に差し込みました。 ここまでは順調です。最高のコーヒー メーカーのまとめにある De'Longhi オールインワンのようなマシンをお持ちなら、このプロセスのすべてに精通しているでしょう。

ファエミナはすぐにスイッチが入ります。 家庭用のコーヒーメーカーではこのようなことは予想されますが、業務用のコーヒーメーカーでは非常に珍しいことです。 私がバリスタだった頃は、マシンが温まるまでに 20 分かかりました。 中には45分もかかる人もいると思います。

ドリップトレイは、私が今まで経験した中で最もシームレスな動きで調整できます。それが商標登録されているのも不思議ではありません。 Faema のバリスタの 1 人である Giovanni 氏は、これが不可欠であると強調しました。 彼は、調整可能なドリップトレイを備えていない機械は信頼できないと言いました。 エスプレッソがカップに到達する前にかなり落ちてしまうと、エスプレッソが壊れてクレマ (コーヒーの上の泡) が台無しになってしまいます。 これは飲み物の中で最も風味豊かで香り豊かな部分であり、品質の有用な指標となります。

マシンの右側にはミルクを入れたり、カップを温めたりするためのスチーマーがあります。 左側には温度調節可能な給湯栓があります。 これは、お茶を飲む場合にも非常に便利です。たとえば、緑茶を焦がさずに華氏 160 度で淹れることができるからです。

蒸し器は使いやすかったですが、牛乳を蒸しすぎて焦げないように常に注意する必要がありました。 ノズルは耐火傷性を備えているため、温かく感じ始めるだけで、火傷するような熱さになることはありません (ひどい火傷の原因となる多くの業務用機械とは異なります)。

それに比べて、デロンギは非常にシンプルです。 当社の専門テスター、テリー氏は、信じられないほど使いやすく、滑らかなコーヒーブレンドで提供されると述べました。

デロンギマシンのセットアップは簡単です。 ファエミナと同様に予熱が必要です。 エスプレッソ、お湯、スチームの3つのボタンが付いています。 コーヒー粉をバスケットに注ぎ、水タンクを満たし、ボタンを押すだけで完璧なエスプレッソが出来上がります。

ミルクを加えるには蒸し器があるので注意が必要です。 牛乳を水差しに注ぎ、蒸し器の上で上下に動かします。 十分に泡立ってきたら完成です。 これは Faemina の精度や技術がはるかに低いバージョンなので、蒸す方法には注意することをお勧めします。 理想的には、スチーマーとジャグを傾けて、少量の空気を吸い込んでミルクを循環させるようにします。 誤って自分の体に牛乳を飛び散らないようにするためには、練習と YouTube 動画をたくさん見る必要があります。 自分でミルクを蒸す音が気に入らない場合は、Philips 3200 シリーズがすべてを行ってくれます。

結果は実に印象的ですが、非常にシンプルです。 エスプレッソとしては、ミルクの風味を隠す必要がなく、その必要もありませんでした。 音は繊細で、強調しすぎず、完璧に熱を帯びていました。 通常の家庭用マシンで淹れるコーヒーよりもはるかにおいしいコーヒーができました。

しかし、私はそれを使用している多くのバリスタの中の一人でした。 このマシンのプリセットは非常に基本的なものです。 シングルまたはダブルのエスプレッソ、フィルターコーヒー、または紅茶の設定を選択できます。 良い豆を購入せず、ポルタフィルターに慣れていなかったら、結果はそれほど良くなかったかもしれないと想像します。 Faema には役立つアプリやコミュニティ サポートがたくさんありますが、それには労力がかかります。

デロンギは素晴らしいコーヒー結果をもたらします。 コーヒーとエスプレッソベースの飲み物の両方を作ることができるため、当社の最高のエスプレッソマシンおよび最高のドリップコーヒーメーカーの1つです。 エスプレッソ自体は本当に美味しく、完璧なクレマがあり、多用途です。 Faema よりも洗練された仕上がりではありません。 数千ドル安ければ、妥協する価値があります。

Faemina は見た目が美しいですが、カウンターの上に置くものなので、常に清潔に保ちたいものです。 これは、標準的な家庭用マシンと比較すると面倒なプロセスですが、市販の機器よりは簡単です。 内部をすべてろ過する特別なクリーン設定があります。 残りの部分については、ドリップトレイは取り外し可能で、温かい石鹸水で洗うことができます。 マシンの残りの部分をマイクロファイバークロスで拭きます。 迷子豆を防ぐために、使用の合間にこれを行うのが最善です。

デロンギも同様のメンテナンスが必要です。 使用後は毎回、マイクロファイバークロスを使用して泡立て器を掃除してください。 ドリップトレイはいつ空にする必要があるかを示しますが、毎週掃除することをお勧めします。 コーヒーメーカー全体は湿らせた布で掃除できます。 ほぼファエミナと同じです。

ボタンを押して一歩下がって泡立ったコーヒーに戻ることに慣れている人にとって、このマシンはショックを受けるでしょう。 とても手作業なので贅沢とは思えないかもしれませんが、職人技のプロセスです。 このマシンに投資するには、コーヒーに本当に気を配る必要があります。

元サボイのバリスタ、ラスチスラフ・ラスティ・カサール氏と話をしたところ、これが彼が選んだコーヒーマシンだそうです。 「シンプルであることには意味がある」と彼は私に言いました。 すべてはエスプレッソから始まり、特定のフレーバーのために豆を選び、甘さと柔らかさを出すためにミルクを加えます。 洗練されたエスプレッソが好きならこれは素晴らしいです。

しかし、これらのコーヒーとその考え方は、多くの人が好むクリーミーで甘いコーヒーとは大きく異なります。 私がもっと毎日の飲み物を作ることについて尋ねたとき、ラスティは「何か違うものを作りたいなら、エスプレッソとネグローニを混ぜてください」とアドバイスしてくれました。 それは部分的には冗談でした。

ファエミナはコーヒーに対するシンプルなアプローチに適していますが、それはすべての人に適しているわけではありません。 このマシンは、信じられないほどのエスプレッソと本当に印象的なフィルターコーヒーを作ることができますが、泡やミルクを使ったものが必要な場合は、要望がたくさんあります。 特にバリスタでない場合、ミルクを自分で完璧に泡立てるのは難しいです。

価格を考えると、コーヒーの種類と品質が一致しているかどうかはわかりません。 実用的で無駄を省いたコーヒーメーカーでも大丈夫だと思うが、価格が気になるなら、デロンギのマシンは約 550 ドルで、同様の機構を備えています。 それが気に入ったら、Faemina にアップグレードすると、6,000 ドル節約できます。

私たちのサイトでコーヒーメーカーを紹介する前に、私たちは自分たちでコーヒーメーカーをテストしています。 私たちのチームは、市場感覚を確実に得るために、トップブランドのさまざまなコーヒーメーカーを試してきました。

テリーさんは、家庭環境がどのようなものかを知るために、デロンギを自宅で使用していました。 ローラは Faema チームに行き、コーヒー メーカーを 1 日試し、マシンの取り扱いを実際に経験しました。

使用頻度 : あなたが熱心なコーヒー好きなら、ハイエンドのコーヒーマシンに投資する価値はあるかもしれません。 高品質の焙煎と丁寧に作られたコーヒーを好む傾向にあるため、カフェインを補うために専門のコーヒー ショップを探すことになるかもしれません。 それを自分で再現できるマシンに投資することで、より満足のいくコーヒーを自宅で提供できるようになります。

お酒をあまり飲まない人は、本当に良質なフレンチプレスに投資したほうが良いかもしれません。 高品質のコーヒー豆を購入して自分でコーヒーを淹れることもできますが、フレンチプレスは簡単に保管でき、価格も数分の一です。

特徴 :自分にとってどの機能が重要かを考えてください。 価格は必要性を正当化しますか? 泡がたっぷり入ったミルキーなコーヒーがお好みなら、ミルク泡立て器をお探しでしょう。 さまざまなサイズのコーヒーを飲む場合は、クレマを壊したり、充填しすぎたり、充填不足したりしないように、マルチカップ設定があると便利です。 自動クリーニング、ポッド容量、タイマーなど、他にもたくさんの機能がありますが、これらすべてが必要なわけではないため、自分にとって重要なものを優先してください。 Faemina はコンセントに接続する必要がなく、市販の代替品よりも掃除がはるかに簡単です。

予算 :フレンチプレスやドリップコーヒーマシンは100ドル以下で買えます。 よりハイスペックなコーヒーメーカーは最大 1,000 ドルもしますが、もちろん Faemina もあります。 最高級のコーヒーマシンが優先事項である場合は、それにお金を費やす必要があります。 他にお金を使いたい場所があるなら、そうしてください。

代替案:常に買い物をしてください。 ニーズを満たすことができるより安価なモデルがあれば、節約に役立ちます。 たとえば、デロンギはファエミナの明らかなライバルです。

粉砕したものを使用することは、コーヒーポッドのより環境に優しい代替品です。 これらの粉砕物は食品廃棄物に入れたり、堆肥として使用したりできます。

お茶には特別な設定があり、ホットタップの温度を調整できます。 緑茶が好きなら、もっと冷たい水を飲むと、より良い風味が得られます。

私たちの専門家チームは、市場で最高のコーヒーメーカーを試し、テストしました。そして、ほとんど手間をかけずにさまざまな種類のコーヒーをカバーできるフィリップス 3200 シリーズが気に入りました。 コーヒーの味は素晴らしく、マシンに自分でミルクを追加することもできました。 デロンギは同様のメカニズム、ポルタフィルターとグラインドを使用していますが、価格が 6,000 ドル安いため、この方法の方が良いと思われる場合は、始めるのに適しています。

ポッドコーヒーマシンは、ポッドの継続的なコストを除けば、価格が若干低くなる傾向があります。 おいしいコーヒーが飲みたければ、おそらく少なくとも 200 ドルは払うでしょう。 これは確かに、Faemina の 6,500 ドルという価格を視野に入れています。 。 バリスタのセンスがあれば楽しめるでしょうが、手頃な価格でコーヒーを飲みたいだけなら、シンプルなポッドマシンがおすすめです。

自分で豆を挽くと、コーヒーの風味に影響を与える可能性がある挽きサイズをより細かく制御できるようになります。 しかし、豆を挽いてしまうとコーヒーの香りや味が劣化してしまいます。 密封して乾燥させて冷蔵庫に保管してください。

あなたが自宅で高品質のコーヒー体験をすることを重視する本格的なコーヒー愛好家なら、Faemina がぴったりかもしれません。 イタリア式のコーヒーの飲み方を取り入れ、高品質の豆を購入し、バリスタのスキルを磨くことができれば、きっと気に入っていただけるでしょう。

確信が持てない場合は、お金を無駄にしないでください。 当社の最高級コーヒーメーカーの 9 倍の価格を払って、9 倍も美味しいコーヒーを手に入れることはできません。 手を使わずにリラックスしたコーヒー体験も犠牲にすることになります。 高品質で仕上げも非常に高級ですが、この出費にがっかりする人もいるかもしれません。

ファエミナを買わないなら、少なくとも彼らからレッスンを受けてください。 コーヒーの基本、主に豆と温度にもっと注意を払えば、イタリア人が意図した方法でコーヒーを飲むことができます。

Laura は当社の e コマース編集者です。 Homes & Gardens を始める前は、オックスフォード大学で英語を学びました。 勉強と並行して、彼女はバリスタの資格を取得し、マスター調香師としての訓練を受けました。 これにより、彼女はコーヒー、キャンドル、フレグランスに関するあらゆる分野の認定エキスパートとなります。 ローラは高級小売ブランドで働いており、量や流行よりも品質とスタイルの重要性を強調しています。 彼女は、考え抜かれた仕上げでデザインされた製品を探しています。

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