Moccamaster KBG Select レビュー: 憧れのフィルターコーヒーマシン

画像 1/7

おいしいコーヒーを淹れるプレミアムフィルターコーヒーマシン。寛大な保証が付属し、生涯修理可能です。

モカマスター KBG セレクトは、日常的に使用されているフィルター コーヒー マシンのさらに上の製品です。オランダで手作りされたマシンで、5 年間の保証とスペアパーツのカタログが付いており、マシンの耐用年数は数年ではなく数十年で測られるはずです。

当然のことながら、この種の品質には代償が伴います。 Moccamaster は、1 時間あたり 144 杯のコーヒーを提供できるオフィス用のカフェイン入り巨大マシンに至るまで、幅広いプレミアム価格のフィルター コーヒー マシンを製造していますが、229 ポンドの KBG セレクトはその中で最も見慣れた外観をしており、おそらく -家庭にとって最も賢明な選択です。

KBG セレクトは、4 ～ 10 杯のコーヒーを淹れることができる、レトロな外観のフィルター コーヒー マシンです。 使い方は予想どおり簡単で、ボタン 1 つで電源を入れて抽出プロセスを開始し、もう 1 つのハーフジャグ ボタンで抽出プロセスを遅くして、ポット一杯のコーヒーが必要ないときに風味を最大限に高めることができます。 ちなみに、この追加のボタンが、このマシンの「Select」という名前の由来となっています。

名前に関しては、次のことを知っておく価値があります。KBG選択するとしても利用可能ですKBGV選択するアメリカ合衆国で。 これはまったく同じマシンです (120 V 電源と米国のプラグを除く) が、V が追加されているため、誰も不用意に同じ名前のロシアの治安機関と提携していると思われないようになります。

価格が示すように、これは普通のコーヒーマシンではありません。 実際、KBG セレクトは、生産されるコーヒーの品質について、欧州コーヒー醸造センターとスペシャルティ コーヒー協会によって認定されています。 これは少なからず、抽出温度を 92°C ～ 96°C に維持する Moccamaster の銅製発熱体のおかげです。 この温度安定性により、コーヒー粉から最高の風味が引き出されます。 コーヒー愛好家が証言するように、抽出温度が低いと酸味があり、抽出温度が高いと苦くなります。

コーヒーの品質よりも見た目の美しさが重要な場合は、KBG セレクトも最適です。 大胆で工業的な外観のデザインには、明らかに非現代的な魅力がありますが、幅広い色 (正確には 21 色) からお好みの色をお選びいただけます。そのため、キッチンに完璧にマッチするフィルターコーヒーマシンを持たない理由はありません。

次を読む: 今すぐ購入するのに最適なコーヒーマシン

ほとんどではないにしても、多くのフィルター コーヒー マシンの価格は KBG Select の価格の数分の一ですが、検討できるプレミアムな代替品もいくつかあります。

Moccamaster の範囲内には、興味深い家庭用マシンがいくつかあります。 210ポンドのMoccamaster Cup-Oneは、一度にマグカップ1杯のフィルターコーヒーを淹れる、本当に小規模な家庭向けの専門マシンです。一方、239ポンドのKBGTマシンは、KBGセレクトのガラス製ジャグとホットプレートを断熱保温ジャグに交換します。

画像3/7

260ポンドのセージ・プレシジョン・ブリュワーは、モカマスター厩舎以外の主なライバルであり、これによりブルームタイム、抽出温度、流量を制御できるようになり、言うまでもなくアイスコーヒーや水出しコーヒーの抽出も可能になります。 これらの用語のいずれかがあなたにとって何らかの意味を持ち、恐怖ではなく興奮を引き起こすのであれば、それはあなたの目の前にある可能性があります。

高価なコーヒーマシンよりもプレミアムコーヒーに現金を使いたいなら、明らかな選択肢が 1 つあります。 プラスチック製のハリオ V60 を 10 ドルほどで購入します。 マグカップやジャグの上に置き、ペーパーフィルターにコーヒーを入れ、ケトルからお湯を注ぐだけです。 努力をしなくても、良い結果が得られます。 しかし、時間をかけて抽出プロセスを改良すれば、マシンに何百ドルも費やさなくても、真にワールドクラスのコーヒーを作ることができます。

キッチンにぴったりの色を決めたら、他に考えることはありません。 キッチンカウンターにスペースを見つけて、32 x 36 x 17cm (WDH) というコンパクトな寸法を考えると、それほど難しくはありませんが、コンセントを差し込むのは、セットアッププロセスと同じくらい複雑です。

画像 2/7

最初のコーヒーを淹れる前に、注ぎ口を取り付け、コーヒージャグを所定の位置にスライドさせる必要があるなど、少し準備が必要ですが、これはマニュアルに手を伸ばさなければならないようなマシンではありません。 サイズ 4 のペーパーフィルターが入った箱と、お好みの高品質のコーヒーを用意すれば準備完了です。

フロントエッジには安心感のある 2 つのしっかりとした感触のボタンがあり、1 つはマシンの電源をオンにし、もう 1 つはハーフジャグ モードを選択します。 先ほど述べたように、これにより水の流れが遅くなり、コーヒーマシンが少量のコーヒーから最適な量のフレーバーを確実に抽出できるようになります。

コーヒーを作るのはこれ以上に簡単です。 ペーパーフィルターにコーヒーを加え、1.25リットルの水タンクを満たしたら、オンボタンを押すと抽出プロセスが開始され、小さな赤いLEDが点灯してマシンが動作していることを知らせます。

発熱体はすぐに作動し、約 20 秒以内にお湯が送られ、10 カップのジャグ一杯分のコーヒーを抽出するプロセス全体に約 6 分かかります。これはモカマスターの主張と一致します。 水タンクが空になると温水エレメントは自動的にオフになります（さらに追加すると、自動的に動作に戻ります）が、ホットプレートはジャグが冷めないように事前設定された 40 分間オンのままになります。

私はここ数か月間 KBG Select を使用していますが、間違いなく安定しています。 約70～75gの挽いたコーヒーを生成するように設定されているグラインダーに火を入れ、これをマシンに入れてブリタのフィルター水を加えます。すると数分後、1.25リットルの上質な味わいのフィルターコーヒーが提供されます。 。 非常にシンプルで手間がかからないため、エスプレッソマシンはしばらくの間埃をかぶっています。 手間がかからず、品質の高いコーヒーの誘惑は強すぎます。

KBG セレクトについて私がもう 1 つ評価しているのは、ホットプレートです。これは、私が出会った中で、コーヒーの風味に顕著な影響を与えない数少ない例の 1 つです。 私が所有していた安価なマシンも中程度の価格のマシンも、コーヒーを急激に煮込んでしまい、きつい苦い味を残す傾向がありましたが、KBG セレクトはコーヒーを熱々に保ちながらも、過度に熱くはなく、Moccamaster の仕様によれば約 80 度から 85 度に保ちます。望ましくない副作用は生じません。

画像6/7

KBG セレクトのコーヒーの品質は安定しており、非常に優れていますが、完璧ではありません。これにはいくつかの単純な理由があります。

まず、醸造プロセスにはブルームタイムが含まれていません。 フィルターコーヒー愛好家は、抽出プロセスの最初にコーヒーをブルームさせる傾向があります。これにより、コーヒーに少量のお湯をかけて CO2 を逃がすことで、抽出プロセスでコーヒーからすべての良い風味を確実に抽出できます。 これは KBG Select が行うことではないため、このプロセスを再現したい場合は、一定量の水を地面に注ぎ、オフのスイッチを 30 ～ 40 秒間押してから待つ必要があります。ガスが逃げるにつれてコーヒー粉が泡立ち、破裂します。

もう 1 つの非常に特別なうめき声は、水頭がコーヒー粉の上により均一に水を注ぐことができるということです。 ほとんどの場合片側に注がれる傾向があり、これは、特にコーヒーの量が多い場合、挽いたコーヒーの一部が残りの部分よりも均一に湿らず抽出されないことを意味します。 簡単な解決策は、繰り返しになりますが、蓋を持ち上げて時々かき混ぜるだけです。最良の結果を望むのであれば、これを行う価値があります。

私の最後の不満は、まったく表面的なものです。 オランダの手作り機械の価格は高く評価していますが、KBG セレクトがその内容に対して非常に高価であることは疑いの余地がありません。 しかも、特に充実感はありません。 プラスチック部品は（当然のことかもしれませんが）プラスチックっぽい感じがしますし、ガラス製のコーヒージャグは特に丈夫だとは感じませんし、マシンは客観的に見てかなり軽量です。

画像7/7

品質を重量と関連付けて考える世界では、KBG セレクトは少し圧倒されます。 このマシンの評判を考えると、私は開梱したときに見つけた華奢で軽量なマシンではなく、むしろ鉛の重みのあるコーヒー抽出タンクを期待していました。

これは大きな問題ですか? いいえ、もちろんそうではありません。 私がこのマシンを使用してから 5 か月間何も壊れたことはありません。また、予見可能な将来までスペアパーツが入手可能であるという Moccamaster の約束は言うまでもなく、5 年間の保証により安心感が加わりました。 この機械は明らかに耐久性があり、問題が発生した場合には修理できるように作られています。

次を読む: 今すぐ購入するのに最適なエスプレッソマシン

ますます扱いにくいコーヒーマシンが増えている世界において、優れたフィルターコーヒーマシンの純粋なシンプルさは非常に魅力的です。 冷水と挽いたコーヒーを加えてボタンを押すと、数分後にジャグに熱いブラックコーヒーが注がれます。 それは単純な喜びです。

これは、多くの安価なフィルターコーヒーマシンでは日常的にうまく行うことができないことでもあります。 KBG Select は高価です。 おそらく、それが何であるかに対して高すぎるかもしれません。 しかし、おいしいコーヒーを作るという非常に優れた一貫した仕事をするので、その投資に憤慨するのは難しいです。 そして、その投資が、すべての機械を手作りし、それぞれに 5 年間の保証を与えることにこだわる企業によって返済されるのであれば、そのお金がどこに使われるのか、少なくともある程度はわかります。

不快感のない、一貫して素晴らしいコーヒーをお求めなら、モカマスターがあなたの要望に応えます。 KBG セレクトはおそらく、手間のかからない完璧なコーヒー抽出に限りなく近いものです。