ノリッチコーヒー、製造カンファレンスで成功したスタートアップとして祝われる

ノリッチ – 都市を拠点とするコーヒースタートアップの Craftsman Cliff Roasters の最新イノベーションである K カップコーヒーマシン用の堆肥化可能なシングルサーブカップは、月曜日にハートフォードで開催される製造スタートアップカンファレンスで 100 人以上の参加者に贈られるギフトバッグに含まれる予定です。

このカンファレンスは、マサチューセッツ州に拠点を置く非営利団体 FORGE の立ち上げを記念するもので、製造業の新興企業が製品のプロトタイプから商用生産に至るまでの支援を行っています。

クリフ・ロースターズのオーナー、クラフトマンのマシュー・ダトランブル氏は、紙製のKカップ容器はプラスチック製のカップよりもコーヒーの香りが強く、堆肥にしたり、土や種を詰めて植えたりできると語った。

ダトランブル氏は、FORGE（略語ではありません）が彼の製品を見つけたことに興奮していると述べました。なぜなら、この非営利団体は、彼が過去5年間に行ってきたこととまったく同じことをスタートアップ企業が支援するからです。

「これは私たちのビジネスと会社の物語だ」とダトランブル氏は金曜日に語った。 「私たちは頭を下げてコーヒーとカカオを作ることに集中しており、人々は私たちを見つけてくれます。」

ダトランブルの父親にちなんで名付けられた職人クリフは、5年前にノリッジのダウンタウンに小さなカフェをオープンし、さまざまな国からの持続可能なソースのコーヒーとカカオを少量ずつ焙煎しました。 ダトランブル氏は、小売用にパッケージ化する前に、人々が彼のコーヒーとホットココアを確実に気に入ってもらえるように、ブロードウェイ 34 番地にカフェをオープンしました。

ビジネスは軌道に乗った。 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックが発生したとき、ダトランブルさんはカフェを永久に閉鎖し、そのスペースをファクトリーアウトレットに改装した。 クラフトマン クリフのコーヒーを小売で購入したい場合は、歩いてすぐのところにあるクリーム コーヒー ショップ (住所: 48 Franklin St.) を顧客に紹介します。

Craftsman Cliff の袋入りコーヒーは現在、Stop & Shop や ShopRite などの食料品店から小さな農場店やファーマーズ マーケットまで、50 以上の場所で販売されています。 オンライン注文は 50 州すべてから来ており、グアムの誰かから毎月注文が届きます。

2023年の初めに、ダトランブル氏は堆肥化可能なKカップを製造するウェストバージニア州の別の新興企業と提携した。

「素晴らしい醸造ですね！」 ドゥトランブル氏は語った。

職人クリフズはノリッジでコーヒーを焙煎し、新鮮なコーヒーをウェストバージニアに郵送します。 2 日以内に、12 パックの箱がノリッチに戻ります。

この箱は小売店で 12.99 ドルで販売されています。 「これはどのKカップにも絶対に負けない」とダトランブル氏は語った。

FORGE の常駐製造専門家であるスコット N. ロングリー氏と、FORGE 上級副社長のアダム・ロドリゲス氏は、FORGE がコネチカットでの立ち上げの準備を進める中、ノリッジ コミュニティ開発社の社長であるケビン ブラウン氏と会うためにノリッジを訪れました。 3人はラ・ステラズ・ピッツェリアで昼食をとり、1ブロック離れたクラフトマン・クリフに立ち寄った。

「クラフトマンのところに歩いていくと、焙煎したてのコーヒーの香りがすごかった」とロングリーさんはザ・デイへのメールで語った。 「試しに豆を数袋購入しましたが、そのコーヒーは世界クラスでした。クラフツマンが独自の K カップを作り、これらの K カップが堆肥化可能であることを知ったとき、それらをコーヒーに加えたいと思うのは当然のことでした」コネチカット産の製品を特集した、発売記念のギフトバッグです。クラフツマン・クリフ・ロースターのストーリー自体も素晴らしいものです。」

月曜日、FORGE CT は午後 2 時から午後 5 時まで、ハートフォードのコンスティテューション プラザにあるトリニティ イノベーション センターでローンチ パーティーを開催します。 コネチカット州の新興企業 5 社が、生産開始に必要な 40,000 ドルの助成金獲得を目指して、3 人の審査員からなるパネルに 2 分間のピッチを行います。 さらに十数の新興企業がアイデアを展示し、視聴者選択助成金を競う予定だ。

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