ノリッジのドリンクブランド「Oichi Kombucha」が拡大を目指す

成功を収めている持続可能な飲料ブランドを支えるノリッジ 3 姉妹は、国際的な拡大を目指しています。

それぞれ42歳と43歳のトラヤ・ミアーズさんとシファ・ミアーズさんは、2020年のロックダウン中にオーイチ・コンブチャを始め、その後49歳の姉カリラさんも加わった。

ビジネスを始める前、Thorayya はアーティストとして働いており、乳がんから回復したばかりでした。

トラヤさんは、「がんになったことで、人生で何を達成したいのかを改めて考えるようになりました。

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Oichi Kombucha は地元で採れた食材を使ってドリンクを作っています（画像：Oichi Kombucha）

「マッサージセラピストとして働いていたシファはスペインからイギリスに戻ってきて、私たちはいつもお互いの付き合いを楽しんでいて、二人とも健康に興味を持っていました。

「母のマンスーラも私たちが子供の頃コンブチャを作っていたのですが、私たちはそれを再考してフレーバーを加えて美味しくしたいと考えました。」

2人の姉妹はロックダウン中にノーフォークの田園地帯から調達した材料を使って自宅で発酵茶ドリンクを作り始め、詰め替え可能なボトルを使った地元配達を提供した。

Oichi Kombucha は現在、ノーフォーク全土の 30 の小売店に在庫されています (画像: Oichi Kombucha)

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長女のカリラさんはパンデミックの影響で教職に影響が出たため、2021年に姉妹たちに加わった。

2023 年に早送りすると、それらはノーフォーク中の市場に行き、イースト アングリア中の 30 の小売店に在庫があり、英国全土に配送されます。

コンブチャはノーフォークの田舎で採れた原料を使用（画像：Oichi Kombucha）

3 つの主要なフレーバーは、レモン、ジンジャー、ターメリック、ハイビスカス、ローズ、ライム、ジンジャー、ミントです。

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彼らは現在、ブロードランド フード イノベーション センターのおかげでヘザーセットの生産部門に拠点を置いており、無料のビジネス サポートとアドバイスも提供しています。

ブロードランド フード イノベーション センターは、瓶詰め機の資金確保に協力しました (画像: Oichi Kombucha)

アドバイザーのニック・スミスも、半自動瓶詰め機を購入する資金の確保を支援し、姉妹たちは現在、週に約 1,000 本の瓶を生産しています。

トラヤさんはさらに、「私たちは私たちをとても誇りに思っており、女性と家族主導のビジネスの素晴らしい例です。

「今後 5 年間で、スーパーマーケットに参入し、その後中東市場にも参入したいと考えています。ただし、一歩ずつです!」

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