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リック・リングル | 2021年2月17日

海洋プラスチックの削減に役立つ新しい包装材料オプションが家電市場に参入しました。

エレクトロラックスの子会社で真空調理機器の大手プロバイダーである Anova は、同社のカウンタートップ真空シーラーで使用される、新しく改良された Anova 精密真空シーラー バッグおよびロールを発売しました。

購入されたバッグ 1 箱ごとに、ボトル 32 本に相当するプラスチックが、コレクター コミュニティの生活を改善する社会的企業であるプラスチック バンクとの Anova のパートナーシップを通じて海に流出するのを防ぎます。

新しいバッグは、森林、川、海などの屋外環境で光や空気にさらされたときに、標準的なプラスチックよりも早く分解するように設計されています。 しかし、最終的に埋め立て地に送られるバッグは、自然に分解するのに十分な酸素と日光にさらされません。

「真空調理や食品保存のあらゆる用途に安全で、環境に優しい真空シーラーバッグは市場には存在しません。当社のバッグは現時点では最良のソリューションですが、永遠ではありません」とスヴァジアン氏は語った。 「私たちの目標は、2022年までに完全にリサイクル可能または堆肥化可能なバッグを入手できるようにすることです。」

注目すべきことに、同社は正確な包装仕様を提供しており、シーラーバッグは「1パーセントの分解促進添加剤を含む低密度ポリエチレンの2層とポリアミド/ナイロンの1層を備えており、BPAフリー」であると述べています。

同社はサプライヤーの特定を拒否したが、Anova の PR およびコミュニケーションマネージャーであるオースティン・ルイス氏はパッケージング・ダイジェストに対し、「食品オタクコミュニティの多くはプラスチックの使用量を削減しようとしているので、私たちはその懸念に対処したいと考えていた。バッグはお客様が Anova に期待する基準を満たしており、あらゆる真空調理に対応できます。」

このバッグは、消費者が真空調理法に期待する数日間の調理、および最大 4 時間の沸騰温度に耐えます。 あらかじめサイズを決めたバッグの箱と、必要に応じてカットできるロールストックフィルムバージョンが Anova Culinary の Web サイトで入手できます。この洗練された外観の真空包装システムは 79.99 ドルで販売されています。

このテクノロジーの詳細については、2020 年 11 月に発行された「真空調理法を再発明するハイブリッド パッケージング テクノロジー」を参照してください。

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