Aeropress と V60 コーヒーメーカーの違い

バリスタから醸造マスター、ロースターまで、私たちはコーヒーショップの最前列で専門家がカップに完璧なコーヒーを淹れている様子を楽しんでいます。 しかし、舞台裏では Java 技術者や科学者からなる別のグループが存在し、豆から液体を抽出する方法を常に発明または改良しています。 Mako Design + Invent が説明する各コーヒーマシンの繊細さは、ドリップ、コンロ、プアオーバー、コールドブリュー、パーコレーター、エスプレッソマシン、ポッド式ポンプマシン、または他のバリエーションも道具のパレードに紛れ込んでいます。

Java バンドの 2 つのドラム メジャーは、AeroPress と V60 コーヒー メーカーです。 類似点にもかかわらず、それらはコーヒーの作成と消費の世界でそれぞれ異なる役割を果たします。 幸いなことに、これらの機械を使いこなすための技術は、家庭での醸造技術に完全に適しています。 言い換えれば、はい、これらのコーヒーメーカーはキッチンや自宅のエスプレッソバーで簡単に操作できます。

AeroPress と V60 コーヒー メーカーは両方とも手動抽出器であり、「一杯のジョー」を最終的に制御することができます。 自動または半自動の機械と比較して、濃さや風味の強さの好みに応じて醸造をカスタマイズできるとキッチンエイドは説明します。 これは主に、注入のタイミングと圧力の調整に帰着します。 特に 1 つのカップを作る場合、少し時間をかけても構わない場合は、AeroPress と V60 メーカーを検討する価値があります。 ここでは、Java を抽出する 2 つの親戚と、それらが構成とユーザー アプローチにおいてどのように異なるかを見ていきます。

AeroPress によると、AeroPress は、これまでに生涯で 40 以上の特許を取得した発明家アラン・アドラーの好意でコーヒー業界に参入しました。 V60 で採用されているドリップのみの方法ではなく、ドリップとプレスのテクニックを組み合わせたものです。 どちらの場合も、豆の挽き具合によって大きな違いが生じます。 同社の醸造基本書では、粗挽きは中挽きに比べて流速が約2倍速くなる、と説明している。 粉が大きくなるとコーヒーの濃さは弱くなります。 Coffee Tea Warehouse によると、より細かく挽くと最も濃いコーヒーが得られ、エスプレッソスタイルのコーヒーを飲みたい人に適しています。

AeroPress チャンバーは円筒形で、これにフィルター付きキャップを追加し、頑丈なマグカップの上に置きます (AeroPress の説明書による)。 大さじ1杯の挽いた豆を加え、175°Fの熱湯を注ぎ、約10秒間（味によってはそれ以上）かき混ぜます。 次に、付属のプランジャーを挿入し、液体をカップにゆっくりと押し込みます。

AeroPress コーヒー メーカーでは、水出しも簡単に行うことができ、ラテ、エスプレッソ、アメリカーノ、その他ほとんどすべてのものを含む、好みのコーヒー スタイルをすべて作成できます。 ニューヨーク・タイムズ紙によると、エアロプレスの主な利点は、人気のドリップコーヒーに匹敵する高品質のコーヒーを簡単、迅速に得られることだという。 コンパクトなトラベルサイズもあります。

V60 は Java ファン、特に標準の電動ドリップ コーヒーメーカーのアップグレードを探しているファンに人気があります。 一般的なボタンを押す点滴マシンは、忙しい朝や通勤中のグループでのエネルギー補給には適していますが、万能のアプローチです。 そして味もそれを反映しています。 North Star Coffee Roasters によれば、代わりに V60 は明るくクリアなフレーバーとアロマを提供し、コーヒーの味のニュアンスを強調します。

このコーヒーメーカーは、プレス/プランジ抽出を作成するのではなく、自然なドリップを可能にするという点でエアロプレスとは異なります。 また、円錐形の形状をしており、使い捨てのペーパーフィルターを使用します。 パクトコーヒーは、紙が豆本来の油分を吸収し、軽くてすっきりした味を残すと述べています。 ほとんどの V60 ファンネルには、下向きの螺旋状の内部リブが付いており、コーヒーが泡立ち、豆がどれだけ新鮮であるかを示す「ブルーム」のためのスペースを提供します。

操作するには、温かい飲み物に適した、選択したガラス、セラミック、またはステンレス鋼の容器の上に円錐形の漏斗を置きます。 パクトコーヒーに従って、付属のスクープを使用して、挽きたての豆をペーパーフィルターに落とし、少なくとも60秒間沸騰させた水を加えます。 ただし、水をただ単に捨てるだけではなく、円を描くように水を注ぎ、地面全体を浸し、その後、逆方向に注ぎます。 こうすることで豆がより均一に飽和し、より多くの風味がカップに届きます。 利点は、クリーンアップが簡単なことです。 ペーパーフィルターを投げて容器を洗うだけです。