Consumer Reports のテストで選ばれた最高の真空シーラー

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小型家電をカウンタートップのコレクションに追加するには、常に計​​算が必要です。 使いますか？ それを置くスペースはありますか？ 楽しい要素はありますか？

真空シーラーはこれらすべてのボックスをチェックします。 まず、これらの実用的な小さな機械は、食品をより新鮮に、より長く保つことでお金を節約します。 また、ビニール袋に密封された食品を湯煎で調理する真空調理で、料理の創造性を満喫することもできます。

真空シーラーは袋から空気を抜き、加熱されたストリップに沿って側面を融合させて気密シールを作成します。 高価な肉を冷凍したら、薄い氷の層で覆われていたという経験がある人なら、真空シーラーの機能を理解できるでしょう。 冷凍庫の焼けが原因で肉が安全に食べられなくなるわけではありませんが、味、食感、外観が変化する可能性があります。

冷凍野菜、パン、その他ほぼすべての食品についても同様です。 食品が空気にさらされるのを制限して酸化を減らすことで、冷凍焼けを防ぐことができます。 もちろん、保存用ビニール袋に入れる前に、食品をラップやホイルでしっかりと包んでみてもいいでしょう。 しかし、真空シーラーの方がはるかに効率的で効果的です。

食料を大量に購入する場合や、CSA (Community Supported Agriculture) 協同組合に所属している場合には、この価値が高くなります。 「肉、野菜、穀物などの自然食品を手元に置くことが、健康的な食事の鍵です」とコンシューマー・レポートの管理栄養士、エイミー・キーティング氏は言います。 「真空シーラーを使用して食材を新鮮に保つことで、無駄を減らし、これらの食材を手早く健康的な食事に利用できるようになります。」

CR は 6 つのブランドの 7 つの真空シーラーをテストしました。 シーラーは60ドルから180ドルで、幅はオーブントースターと同じくらいだが、ほとんどはそれほど高さや深さはない。 大型モデルでは、バッグ ロールと呼ばれるプラスチックのロールが搭載されており、これをサイズに合わせてカットします。 ロールストレージのないものは、カウンタースペースをそれほど必要とせず、引き出しに隠しておくのに十分な大きさです。

一部のシーラーには、さまざまなサイズ (パイント、クォート、ガロンなど) のバッグロールやプレカットバッグが付属しています。 交換用の価格はさまざまです。FoodSaver モデル用の 44 クォート サイズの交換用バッグの価格はブランドの Web サイトで 21 ドルですが、一般的なクォート サイズのバッグ 100 枚は Amazon で 16 ドルです。 (2 つの一般的なブランドをテストしましたが、テストではすべてのシーラーで機能しました。)

以前のテストでは、真空シールが食品の保存寿命を延ばすかどうかを評価しました。 「その答えははっきりと『はい』だったので、テストを繰り返す必要性を感じませんでした」と CR テスト エンジニアのバーニー デイトリック氏は言います。 そこで私たちは、モデルが乾いた食品 (調理していない鶏の胸肉やステーキなど) をどの程度うまく密閉するか、湿った食品 (マリネの中の肉を想像してください) をどのくらいうまく密閉するか、どのくらい速く動作するか、どのくらい静かに動作するか、そして簡単かどうかに焦点を当てました。コードやバッグロール収納などの便利な機能とわかりやすい操作性を備えています。

CR テストを行った 7 台の真空シーラーはすべて、ドライ シーリングにおいて一流であり、そのテストで優れた評価を獲得しました。 しかし、それを超えて、本当の違いが見つかりました。 私たちのテストで上位 3 つの真空シーラーの評価とレビューを読んでください。 リスト全体を確認するには、CR の完全な真空シーラーの評価と推奨事項を確認してください。

FoodSaver VS3180 マルチユース 過去何年も深夜のインフォマーシャルで知られていた FoodSaver は、今でもこの市場の主要プレーヤーです。 FoodSaver VS3180 マルチユースは、湿った食品を乾燥した状態でシールするのとほぼ同じくらい優れたシール効果を発揮し、素早く動作します。 ノイズスコアはまあまあですが、FoodSaver は、テストした 7 つのシーラーの中で唯一、使いやすさテストで優れた評価を獲得しました。 レバーでラッチがかかり、操作はわかりやすいですが、封がされていないボタンにはゴミが溜まる可能性があります。 バッグロールとコードを収納できる便利な収納スペースがあり、お手入れも簡単です。 袋を密閉するために所定の位置に保持している両方のガスケットは掃除のために取り外すことができ、浮遊液体を集める受け皿も取り出して空にすることができます。 素晴らしいアドオン: 蓋付き容器 (別売り) を真空シールできるアクセサリー ポート。

寸法: 6x16x9 インチ (高さ x 幅 x 奥行き)

付属品: 12 クォート バッグ、10 ガロン バッグ、長さ 8 フィート、幅 11 インチのバッグ ロール

ハミルトンビーチ ニュートリフレッシュ 78220 ハミルトンビーチ ニュートリフレッシュ 78220 も、食品をマリネしたい場合に適した選択肢であり、湿気密封テストで非常に良い評価を獲得しています。 動作が速いので、複数の食品袋を密封して冷凍する場合に便利です。 完璧な使いやすさスコアには達していませんが、それに近いものです。 ユニットをラッチするには、上部をしっかりと押し下げ、側面にある 2 つのボタンを押します。 サイクルが完了すると、ラッチは自動的に解放されます。 コントロールは密閉されているため掃除が簡単で、両方のガスケットを取り外して掃除できますが、排水ますは所定の位置で掃除する必要があります。 コードとバッグロールの両方を十分に収納できます。

寸法: 6x17x10 インチ (高さ x 幅 x 奥行き)

付属品: クォートバッグ 6 個、4 ガロンバッグ、長さ 8 フィート、幅 11 インチのバッグロール

Anova Culinary ANVS01-US00 Anova Culinary ANVS01-US00 は、以前にテストした Anova の真空調理ツールの付属品として販売されています。 これは、私たちがテストしたすべての真空シーラーの中で最小です。 また、最も静かで、騒音テストで優れた評価を獲得した唯一のモデルです。 密閉性が高く、湿潤シールも安心して行えます。 それを妨げている唯一のものは何ですか？ 使いやすさのスコアは精彩を欠いています。 洗浄のために取り外すことができるのは底部のガスケットのみであり、排水ますは所定の位置で洗浄する必要があります。 私たちがテストした 7 つのモデルの中で、これはバッグ ロールが付属していない唯一のモデルですが、バッグ ロールを個別に購入することもできます。 バッグロール用のオンボードストレージはありませんが、これはユニットのサイズを小さくするためのトレードオフです。

寸法: 3x17x5 インチ (高さ、幅、奥行き)

付属品: 10クォートバッグ