頑張れ! コーヒーマシンを使わずにコーヒーを淹れる方法
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マシンなしでコーヒーを作ることを想像するのは難しいかもしれません。特に、ドリップコーヒーメーカーやシングルサーブコーヒーメーカーが数年にわたって人々の頼りになる方法である場合はなおさらです。
非電気的な醸造方法や器具は何世紀にもわたって利用可能であり、ソーシャルメディアのトレンドハッシュタグによると、その多くは今日まで人気を保っているようです。
「機械を使わずにコーヒーを淹れる方法」という検索クエリは、11月7日月曜日の時点でTikTokで25万1,000回以上閲覧されている。
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コーヒーケトルと圧力室に特化したハッシュタグは、すでにコードレスでコーヒーを淹れている、またはコーヒーを作りたいと願っているTikTokユーザーから何百万もの閲覧とコメントを集めている。
コーヒーを飲む人は、温かいコーヒーや冷たいコーヒーを作るのに高級な電気機械を必要としません。 (シーラ・アラム=サラビン/イーサン・ロード/コゼット・マンソン)
コーヒーマシンを使わずに自宅でコーヒーを淹れる5つの方法をご紹介します。
モカ ポットは、コンロなどの熱源でコーヒーやエスプレッソを淹れることができる八角形のコーヒー ポットです。 (サンクトペテルブルク)
モカ ポットは、コーヒーを淹れるために設計されたコンロ用ケトルです。 ビアレッティの同名キッチン ブランドによると、モカ エクスプレスはイタリア人エンジニアのアルフォンソ ビアレッティによって 1933 年に発売されました。
同ブランドによると、象徴的な八角形の金属製ポットで、一杯のコーヒーを作るために必要なのは、挽いたコーヒー豆、水、熱源、圧力設定だけだという。
月曜日の時点で、1億1,230万人以上のTikTokユーザーがハッシュタグ#mokapotの下でコーヒーの動画を視聴している。
その中には、バージニア州フェアファックス在住のシーラ・アラム・サラビンさんも含まれており、彼女はホームグッズに買い物に行った後、非電気コーヒーの淹れ方について知ったという。
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彼女はオンラインでモカ ポットのリソースを見つけ、3 月に購入した白いモカ ポットを使って「完璧なストーブトップ エスプレッソ」を作る方法に関するチュートリアルを共有しました。
「学ぶのは簡単ですし、私の意見では、ゲストにコーヒーを淹れるときに実際にちょっとした贅沢が加わるのです」とアラム・サラビン氏はFOXニュースデジタルに語った。
「エスプレッソメーカーを何度か使ったことがあるが、完璧なコーヒーを淹れるには多少の間違いも必要だと思う」と彼女は語った。 「[しかし] ご自宅にちょっとした贅沢を与えてくれる高品質な製品です。このコンロ式エスプレッソメーカーを使えばバリスタになったような気分です。」
アラム・サラビンさんは、冷たい濾過水を使ってモカポットコーヒーを作るのが好きで、その水を下のチャンバーに注ぎます。 挽いたエスプレッソはスプーンでポットの指定されたコーヒーバスケットに入れられ、アラム・サラビン氏はコーヒーが膨張する余地があるように、エスプレッソを踏み固めないように注意する。 ポットを加熱すると数分以内にコーヒーが抽出されます。
他にもコンロで使用できるコーヒーケトルがさまざまなブランド名で存在し、同様に機能します。 これらの競合ケトルは、丸いデザインに短い注ぎ口または長いグースネックの注ぎ口を組み合わせていることがよくあります。
コーヒークイズ! これを飲まないと生きていけないということについて、どれくらい知っていますか?
フレンチプレスコーヒーメーカーは、時間の経過とともにポットのプランジャーアタッチメントが低下するため、コーヒー粉を淹れたり、抽出したりすることができます。 (サンクトペテルブルク)
フレンチ プレス (カフェティエールまたはコーヒー プランジャーとも呼ばれる) は、非電気式のコーヒー抽出方法です。
パーフェクト・デイリー・グラインド紙によると、このデザインは19世紀にフランスの発明家メイヤーとデルフォージによって初めて特許を取得し、そのデザインはフランスで1924年にマルセル・ピエール・パケ・ディ・ジョルベールによって、1929年にアッティリオ・カリマーニによってそれぞれフランスと米国で進化した。コーヒーのニュースソース。
フレンチ プレスは、抽出 (熱湯) または浸漬 (冷水または室温の水) の進行中にコーヒー粉を押し下げる、細かいメッシュのプランジャーで作られた円筒形のコーヒー ポットです。
フレンチプレス法は手動コーヒー法として非常に人気があり、TikTokの#frenchpressハッシュタグは1億680万回以上再生されています。
ウィスコンシン州ミルウォーキー出身のコーヒーコンテンツクリエーターで、46万人以上のTikTokフォロワーがいるイーサン・ロード氏はFOXニュースデジタルに対し、自分は「滑らか」で「おいしい」コーヒーを淹れるためにフレンチプレスを使うのが好きで、否定派はたいていフレンチプレスを好まないと語った。正しく行わないとコーヒー粉が浮いてしまう可能性があるためです。
「根本的な原因はあなたのグラインドサイズです」とロード氏は言いました。 「フレンチプレスを作るときは、コーヒーの粒子がフィルターを通過しないように粗く挽く必要があります。細かく挽きすぎると、コーヒーがフィルターを通ってカップや口の中に忍び込んでしまいます。」
スターバックスや他のコーヒーハウスで挽いたコーヒー豆を購入する場合、または自宅でコーヒー豆を挽く場合、ロード氏は「フレンチプレス設定」で粗挽きをリクエストするか撮影することを推奨しています。
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ロード氏によると、フレンチプレスコーヒーを作る際に二重濾過することで、コーヒー粉の浮き上がりも最小限に抑えることができるという。
- 粗挽きコーヒー 20グラム
- 水 300グラム
- 4分間浸します。
「コーヒーは比率のゲームであり、フレンチプレスも例外ではありません」とロード氏は語った。 「私がよく使うフレンチプレスの比率は 1:15 です。これは、コーヒー 1 グラムごとに 15 グラムの水を使用することを意味します。これが最初の良いベースラインです。」
彼は続けて、「濃いめのコーヒーが好きなら 1:12 の比率を使い、弱いコーヒーが好きなら 1:18 の比率を使ってください。比率のゲームをマスターすれば、実質的にフランス語をマスターしたことになります。」プレス。"
ロード氏はフォックスニュースデジタルに対し、フレンチプレスは「高級な電気機械は必要なく」キャンプ中に使用でき、開始から終了まで7、8分で作ることができると語った。
断熱性が懸念される場合、Rode では、浸漬中に熱がより長く閉じ込められるため、標準的なガラスではなくステンレス製のフレンチ プレスをお勧めします。
ロード氏によると、断熱フレンチプレスを製造するブランドには、ボダム、エスプロ、フェロー・クララなどがあるという。
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「正直に言って、私はフレンチプレスが大好きです」とロード氏は語った。 「とても用途が広いと思います。私は(ホット)コーヒー、もちろん水出しコーヒー、紅茶を作るのに使っています。」
AeroPress は、21 世紀初頭に発明された最新の手動コーヒー メーカーの 1 つです。 これは、1984 年にスポーツ玩具会社 Aerobie Inc. を設立した元工学インストラクター、アラン アドラーによって発明されました。
AeroPress のウェブサイトによると、アドラーは 2005 年にチャンバー、気密プランジャー、フィルターを備えた円筒形のコーヒーメーカーである AeroPress をデビューさせました。
過去 20 年間で、電気を使わないコーヒーの淹れ方はコーヒー愛好家の間で人気が高まり、TikTok では #AeroPress ハッシュタグで 4,720 万回以上の再生回数を獲得しました。
カリフォルニアに住むコゼット・マンソンさんはエアロプレスのファンで、お金を節約し、機械を使わないレシピを家族、友人、フォロワーと共有するためにこのデバイスに注目したという。
「自宅でおいしいコーヒーを安く作る方法を調べていたところ、AeroPressに出会った」とマンソン氏はFOXニュースデジタルに語った。
「[AeroPress] は非常に多用途なので、私にぴったりだと思いました」とマンソン氏は続けました。 「エスプレッソ、水出しコーヒー、ホットコーヒーが作れます。」
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マンソンさんが 5 月にシェアした、マシンを使わない黒糖シェイク エスプレッソのチュートリアルは、10 万回以上閲覧されました。
メイソンジャー、AeroPressで作ったエスプレッソ2ショット、ブラウンシュガー大さじ1、角氷、シナモン、そしてオーツミルク(またはお好みのミルク)を加える前に激しくシェイクする必要があります。
マンソンさんは、ブラウンシュガーをシェイクしたエスプレッソが彼女のお気に入りの一つであると述べ、「手早く簡単で、高級なシロップや高級な機械を必要としないから」と語った。
同様に、彼女はエアロプレスを「使いやすい」ので気に入っていると述べ、「自宅でコーヒーの作り方を学びたい人」には手動のコーヒーメーカーを勧めています。
ポアオーバー コーヒー ドリッパーは、お湯と紙フィルターを使って手動でコーヒーを淹れるのに役立ちます。 (サンクトペテルブルク)
オーストラリアのコーヒー豆宅配サービス「Coffee Beans Delivered」によると、ドリップコーヒー法は1908年にドイツ人起業家メリッタ・ベンツ氏によって発明された。
ベンツの同名ブランドであるメリタは、手動のドリップコーヒーメーカーとペーパーフィルターの販売を継続しているため、コーヒー愛好家は電動ドリップコーヒーマシンを使わずにカップを淹れることができます。
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TikTok のコーヒーファンは、#pourover ハッシュタグを 9,460 万回以上、#pourovercoffee を 4,950 万回以上閲覧しています。
カリフォルニア州アーバイン出身のコンテンツクリエイターで、エスプレッソ会社でマーケティングとサポートのスペシャリストとして働くタナー・コルソンは、100万人のフォロワーを超えるTikTok視聴者に多くのコーヒーチュートリアルを共有してきました。
9月にコルソン氏はドリップのチュートリアルを共有し、そのビデオは月曜日の時点で210,200回以上視聴されている。
コーヒーは自動コーヒーマシンを必要としないさまざまな方法で淹れることができ、多くのTikTokユーザーがビデオ共有プラットフォームで独自の方法を披露しています。 (サンクトペテルブルク)
Fox News Digitalはコルソン氏にコメントを求めた。
彼のTikTokビデオによると、コルソンさんは20グラムのコーヒー豆を使ってドリップコーヒーを作り、その豆をバーミルグラインダーで挽いて「均一で一貫した挽き方」をしているという。
次に、ガラス製のカラフェ、金属製のドリッパー、ペーパーフィルターをセットアップします。 コーヒーを作る前に、フィルターをすすぎ、水を捨てて紙のような味を取り除きます。
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コルソンさんは、挽いたコーヒー豆をフィルターの付いたドリッパーに加え、中央に小さなくぼみを作り、その後40グラムの熱湯を注ぎ、旋回させてコーヒーを飽和させます。
コルソン氏はビデオの中で、40秒待ってから、180グラムになるまでさらに水を円を描くように注ぎ、渦を巻き、その後300グラムになると述べた。
コルソンさんは、ドリップコーヒーを 3 分間かけてドリップコーヒーを淹れることを目標にしており、提供する前に最後にもう一度飲み物を回して空気を含ませます。
水出しビールは浸すのに長い時間がかかりますが、大量に作って後で使用するために保存することができます。 (サンクトペテルブルク)
歴史的報道機関タイムライン・ドット・コムによると、水出しコーヒーの作り方は、1600年代にオランダの商人が危険な火を使わずに淹れる信頼できる方法として冷たいコーヒーを導入した際に日本の京都で始まったと考えられている。
非加熱醸造法は世界の他の地域で数百年前から行われていると伝えられています。
サンフランシスコに本拠を置く市場調査会社グランド・ビュー・リサーチが発表した業界予測によると、世界の水出しコーヒー市場は2025年までに収益が16億3000万ドルに達すると予測されている。
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すぐに飲める水出しビール市場は成長しているようですが、水出しビール愛好家はカフェイン入り飲料を自宅で作ることにも注目しています。 TikTok では、ハッシュタグ #diycoldbrew の再生回数が 100 万回を超えています。
240 万人以上のフォロワーを持つ認定 TikTok クリエイターである Halle Burns は、昨年 10 月に彼女のわかりやすい水出しチュートリアルを共有し、これは 300 万回近く視聴されました。
氷を添えたコーヒーにミルクを注ぎます。 (サンクトペテルブルク)
FOXニュースデジタルはバーンズ氏にコメントを求めた。
バーンズさんはビデオの中で、ヘーゼルナッツブレンドのコーヒーを入れて水出しコーヒーを作るのが好きだと示し、それを大きなガラス瓶に2倍の量の水を注ぎます。
バーンズさんは瓶で 24 時間または 48 時間抽出し、その後紙フィルターバッグを敷いたガラス容器にコーヒーを注ぎます。
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バーンズ氏によると、ろ過したコールドビールは水または牛乳と一緒に飲むことができるという。
コートニー・ムーアは、Fox News Digital のライフスタイル チームのアソシエイト ライフスタイル ライターです。
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